【健康小讲堂】焯水不是简单煮一下！这6类必须焯水的食物，你可能一直都没焯对……

焯水，一道做饭时的常见工序，但你真的会焯水吗？哪些食材需要焯水，需要冷水还是热水？焯水，做对了健康又保命，做错了营养和口感都会大打折扣～  今天，我们就来盘点下需要焯水的食材以及如何正确焯水。  哪些食材需要焯水？  草酸高的蔬菜  草酸是...

【健康小讲堂】防腐剂不安全？标有“无添加”“无防腐剂”的食物更好？你的疑问我来答！

食物中富含营养，这些营养也是细菌、霉菌、酵母等微生物喜欢的，它们在合适的温度、湿度、空气条件下可以迅速繁殖，同时将食物中的蛋白质、糖、脂肪分解，产生难闻的气味、难看的外观、难吃的味道，这就是腐败。如果没有微生物，食物是不会腐败的。  下面我...

【健康小讲堂】吃错1颗药ICU住7天！紧急提醒：很多人都吃错了

据福州晚报报道，前不久，福建福州65岁的严依伯在儿子严先生的搀扶下，来到福建省福州市第一总医院急诊科就诊。事发当天，严依伯满脸红肿，全是疹子，眼睛被挤成了一条线。  急诊科马上组织医护人员对其开展药物过敏性休克抢救治疗，随后转入重症监护室住院...

【健康小讲堂】麻辣烫是不健康食品吗

进入腊月，天气寒冷，一碗热乎乎的麻辣烫吃下去，暖胃又暖心。但也有不少人说麻辣烫过油过辣，既不安全也不健康。麻辣烫真的如此吗？  中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红在接受《中国消费者报》记者采访时表示，只要在原材料安全和加工卫生方面...

【健康小讲堂】“每周吃5个蛋”引热议！吃鸡蛋真的能降低慢病风险？

煮鸡蛋、蒸鸡蛋、西红柿鸡蛋……鸡蛋不仅吃法多，营养价值还高，可以算是餐桌上的“顶流”。近日，鸡蛋再度成为焦点，相关话题#每周吃5个鸡蛋糖尿病高血压风险降低#引发热议。专家提醒，鸡蛋虽然是优质蛋白，但追求任何一种单一食材都是不可取的。鸡蛋的摄入量...

【健康小讲堂】注意！这种食物近期爆火，有人吃完却“中毒”……

最近，到了木薯上市的季节。在某社交平台上，“木薯糖水”成了高频词，不少网友晒出自制木薯糖水成品照，评价为：“好吃到飞起，一口接一口特别上瘾”“外面糯糯的QQ的，中间又很绵软面面的，非常神奇”……  但也有网友吃完后疑似中毒：  图片来源于网...

【健康小讲堂】经常吃泡菜，身体会发生什么变化？

 酸萝卜、酸豇豆、酸黄瓜……光是听这一连串的报菜名，是不是已经牙根发软、口舌生津了。  泡菜，在我国全国各地随处可见。湖南的酸萝卜老鸭汤、川渝的酸豆角肉沫，当然，还有最为壮观的，东北的酸菜——一到深秋，一车一车的白菜运到小区楼下，待秋风把它...

【健康小讲堂】冬季中老年人心血管疾病高发 如何让心脏“安全过冬”？专家提示

冬季是中老年人心血管疾病的高发季节。最近一段时间，不少医院急诊接诊的急性心梗等老年人明显增多，有临床数据显示，由于多种原因，冬季老年人心血管疾病的发生率是夏季的两倍多。  多重原因导致心血管疾病高发  专家介绍，人体最适宜的环境温度是19~24摄...

【健康小讲堂】大人小孩接连中招！有人称：“疼到骨头缝里”，医生告诫

继甲流之后乙流又受到公众关注网友们纷纷留言表示“中招”  乙流占比连续上升  流感仍以甲流为主  据健康时报报道，记者梳理国家流感中心周报数据发现，目前流感仍以甲流（A型）为主，占到阳性数的64.5%。值得注意的是，近期乙型流感占比有上升趋势，北...

【健康小讲堂】流感与普通感冒是一回事儿吗，针对流感病毒的消毒方法有哪些？

 近期，流感已进入高发时期。流感是一种常见的呼吸道疾病，但你真的了解流感吗？

【健康小讲堂】吃太油，喝茶解腻靠谱吗？

流言  这天气是一天冷过一天了，红油火锅、炖肘子、涮羊肉、羊蝎子、铁锅炖大鹅都成了餐单上的常客。可吃完这些，又总觉得有点油腻，还担心发胖。于是很多朋友走上了网传的“喝茶刮油”道路，甚至还有不少女孩子用喝茶+断食的方法来减肥。  那么，喝茶刮油...

【健康小讲堂】保温杯不宜泡茶、泡红枣？还可能“有毒”？专家这样说

近日，一条关于保温杯的热搜引起了大家关注#保温杯使用的5个禁忌# 分别为：不宜装牛奶豆浆不宜泡茶不宜携带中药不宜泡胖大海、红枣不宜装碳酸饮料和果汁这“5个禁忌”的说法靠谱吗冬天的保温杯到底该如何用品质过硬的保温杯没那么容易析出“有毒物质”  热搜...