【谣言粉碎机】不摄入任何脂肪能减肥更快？

秋天过去，冬天冬天到来，不少人又为“贴了秋膘”发愁，为了追求减肥，许多人追求“0脂”饮食，以求“速胜”。但其实，零脂肪摄入不仅无法让减肥更高效，还可能危害健康、阻碍减重进程。

减肥的核心是能量负平衡，但脂肪并非减重 “敌人”。脂肪是人体必需的营养素，承担着储存能量、保护器官、促进脂溶性维生素（A、D、E、K）吸收的关键作用，还能合成激素维持代谢稳定。完全戒断脂肪会导致饱腹感缺失，人更容易因饥饿摄入更多碳水化合物，反而引发血糖剧烈波动和热量超标，不利于体重控制。

更重要的是，长期零脂肪饮食会让代谢效率下降 —— 身体会误以为 “能量匮乏”，进而启动节能模式，减少热量消耗，形成 “易胖体质”。同时，还可能出现皮肤干燥、脱发、免疫力下降、月经紊乱等健康问题。

科学减重应选择 “优质脂肪” 适量摄入，如牛油果、坚果、深海鱼中的不饱和脂肪酸，它们能增强饱腹感、稳定血糖，帮助更高效地维持能量负平衡。搭配均衡饮食和规律运动，才是健康可持续的减肥方式，盲目追求 “零脂肪” 只会得不偿失。